Herhangi bir mutfağa girdiğinizde, kilerde bir torba un bulmanız muhtemeldir ve bu un neredeyse her zaman buğdaydan gelir. Günlük öğünlerinizi düşünün: kahvaltıda yediğiniz tost, öğle yemeğinde yediğiniz makarna, akşam yemeğinde buharda pişirdiğiniz çörekler... Buğday, bu sevilen yiyeceklerin ardındaki görünmez yıldızdır. Peki her gün buğday bazlı yiyecekler tüketirken, bu çok yönlü tahıl hakkında gerçekte ne kadar bilgi sahibiyiz? Gelin, buğday hakkında bazı basit ama ilginç gerçekleri keşfedelim.